Focus

Il nostro obiettivo principale è quello di far sentire il cliente come se fosse nel suo salotto di casa, coccolato dallo staff tutto a conduzione familiare, in un ambiente raffinato e con portate di pesce curate nel dettaglio. 

La ricerca della materia prima per noi è infatti fondamentale, siamo approvvigionati giornalmente dai migliori box ittici di Chioggia.

Dai piatti di pesce al vapore, alle capesante nostrane, al baccalà mantecato, prodotto da noi tutti i giorni, passando per i gamberoni in saor e alle seppie in umido cercando di mantenere un sottile filo che colleghi la tradizione della cucina veneziana ai metodi di cottura moderna per l'esaltazione delle materie prime.